Бодрящий аромат поднимает настроение и помогает нам начать новый день. С этим согласятся тысячи любителей кофе по всему миру. А вот секреты этого утреннего напитка в каждой стране свои.
Мы подобрали для вас 5 необычных способов приготовления кофе.
Яичный кофе
Этот рецепт очень похож на гоголь-моголь, который многие с удовольствием пили в детстве. Оказывается, такой напиток-десерт очень распространен во Вьетнаме.
Ингредиенты:
- 1 яйцо (желток)
- 3 чайные ложки молотого кофе (можно взять гранулированный)
- 2 чайные ложки сгущенного молока
Как приготовить:
Сварить чашку кофе. Желток взбить со сгущенным молоком до образования «пушистой» пенной смеси, влить столовую ложку горячего кофе и еще раз хорошенько взбить. Добавить полученную смесь в кофе.
Кофе с сыром
Финны решили, что в кофе можно добавлять не только напитки и специи, но и продукты – например, сыр. Кофе с сыром сорта «leipäjuusto» (так называемый хлебный лапландский) традиционно подается в центральной части Финляндии, но мы с вами тоже вполне можем его попробовать, взяв любой мягкий сыр.
Ингредиенты:
- 1-2 столовых ложки молотого кофе
- 2 тонких ломтика сливочного сыра (лучше всего подойдет бри)
Как приготовить:
Сыр уложить на дно бокала, залить сверху кофе, слегка перемешать. Кофе должен быть горячим, чтобы сыр расплавился. Сыр, оставшийся на дне, можно съесть, – он будет иметь приятный кофейный привкус.
Кофе с чаем
Вы когда-нибудь пробовали чай и кофе в одном напитке? В меню гонконгских кафе такой микс под названием «Инь Янь» – обычное дело. Он состоит из кофе и крепкого черного чая с молоком. Пить его можно как горячим, так и холодным, со льдом.
Ингредиенты:
- 0,5 чайной ложки черного чая любого сорта (в оригинальном рецепте смешивают несколько сортов)
- 1 чайная ложка молотого кофе
- молоко и сахар по вкусу
Как приготовить:
Заварить чай, добавить сахар и молоко. Параллельно заварить некрепкий кофе. Далее создаем напиток: в бокал налить молочный чай (3 части), сверху кофе (1 часть), затем можно добавить лед.
Кофе «Фарисей»
Согласно легенде, этот напиток придумали в Германии для того, чтобы маскировать наличие алкоголя на семейных торжествах: под обильной «шапкой» из взбитых сливок в кофе скрывается приличная порция рома. Конечно, вряд ли вы будете пить его по утрам, а вот после трудового дня вполне можно побаловать себя чашечкой этого напитка.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки кофе
- 100 г рома
- сахар по вкусу
- взбитые сливки для украшения
Как приготовить:
Сварить крепкий кофе, в процессе варки добавить в турку ром и сахар. Все перемешать и снять с огня после растворения сахара. Готовый кофе необходимо разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками и сразу же подавать на стол. «Фарисей» принято пить через сливки, не перемешивая слои.
Кофе с чесноком и медом
Популярный напиток в Турции, среди местных жителей известен как «Рецепт старого мавра». Чеснок придаст кофе необыкновенный вкус, но специфического запаха не оставит. Поэтому такой кофе можно смело пить даже перед свиданием!
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка молотого кофе
- 1 чайная ложка меда
- 1 зубчик свежего чеснока
Как приготовить:
В турку положить мед и подогреть, не доводя до кипения. Затем аккуратно влить воду, добавить зубчик чеснока, разрезанный пополам, засыпать кофе и варить до закипания, но не кипятить. Когда кофе поднимется, снять с огня и дать настояться несколько минут. Затем процедить и налить в чашку
