Дробное питание: хорошая фигура и непреодолимая тяга к сладкому

Обманываться рады

Приступы плохого настроения и  усталости — частые спутники дробного питания.

Как говорит моя хорошая знакомая, «тема просто топ»: год-два назад масштабно пропагандировалась идея дробного питания. Якобы это позволяет легко сбросить вес, появляется много энергии, мышечный тонус плюс отсутствие чувства голода и разгон метаболизма. В общем, сплошные бонусы. Вы наверняка слышали об этом – информации про дробное питание вокруг много.

Далеко ходить не надо: я и сама оказалась жертвой. Подвела жадность до результата. К тому же после моих первых и вторых родов эта тема была популярна и у диетологов. Я решила питаться каждые 2-3 часа. Начинала день с цельнозерновых каш, на перекусы — блины из овсянки. Носила с собой контейнеры и даже покупала специальные сумки для продуктов. Физнагрузку я тоже прибавила прилично, так что вес снижался.

Однако было и кое-что неприятное: я не могла долго находиться без еды. В сумке всегда был припасен батончик, в машине — протеин, по пути часто заезжала куда-то перекусить. Если я не смогла поесть после двух-трёхчасового перерыва, начиналось головокружение и головные боли. Судорожно хотелось есть, так, что все мысли сводились только к поиску еды. Бывало, центр мотивации отключался полностью, и я «мела» всё подряд. 

Тянуло на сладкое

Такие перепады энергии и настроения, мягко говоря, удовольствие сомнительное. Так что заподозрила я неладное быстро — не похоже это на самочувствие здорового человека, очень напоминает симптоматику при диабете. Сдала анализы – и действительно, инсулин (гормон, снижающий концентрацию глюкозы в крови) повышен, хотя в моём рационе на тот момент уже давно не было булок, излишнего количества фруктов, а тем более сахара, конфет или шоколада. Удивительно, на дробном питании меня сильно тянуло именно на сладкое!

Изнанка процесса 

Сейчас я считаю, что нужно отходить от дробного питания, если оно не прописано врачом, и вот почему.

Дело в том, что дробное питание – это лечебное, его назначают при конкретных заболеваниях. Например, при гастрите в острой фазе, желчнокаменной болезни с закупоркой желчного пузыря, его резекции. В этом случае оно облегчает пищеварение. 

Меню при дробном питании не остается обычным. В рационе - варёное, пареное, овощи, постное мясо, при этом количество углеводов и жиров ограничено. 
Когда же обычный человек, перешедший на дробное питание с целью похудеть, ест каждые два-три часа, он заставляет свою поджелудочную железу постоянно синтезировать инсулин в ответ на поступление еды. У таких людей уровень гормона в крови достаточно сильно повышен. Не так много нужно времени, чтобы развился синдром инсулинорезистентности (снижение чувствительности тканей к инсулину), а это – первый шаг к диабету.

Именно из-за повышенной выработки инсулина на дробном питании:

• Постоянно хочется есть.
• Трудно пропустить приём пищи, при этом есть хочется до дрожи — когда сахар в крови падает из-за избытка инсулина.
• Наблюдаются резкие смены настроения, скачки энергии.
• Сложно удержаться от сладостей.

Кстати, физические нагрузки тоже ведут к повышенной выработке инсулина. Именно это сочетание спорта и дробного питания очень часто ведёт к инсулинорезистентности.

Как отойти от дробного питания?

 Перекус между основными приемами пищи должен быть неуглеводным, например, кусочек рыбы.

1. Сначала между тремя основными приемами пищи делаем неуглеводные перекусы (кусочек рыбы или мяса, овощи, горсть орехов). Пока это те же пять приёмов пищи. 
2. Постепенно отказываемся от перекусов, переходя к трехразовому питанию.
3. Чтобы усилить эффект ухода от инсулинорезистентности, проводим разгрузочные дни.

У меня переход от дробного к трехразовому питанию занял довольно много времени. Но когда я вошла в нормальный ритм приема пищи, окончательно убедилась, что состояние человека при дробном питании нельзя назвать здоровым.

Другие посты колумнистов Казани об обретении стройной фигуры:

• Что не так с белковой диетой?
• С чего начать занятия фитнесом
• Недовольство собой в начале занятий фитнесом нормально!