В ростовском ресторане Ялла ждут гурманов-экспериментаторов. Здесь 2 октября пройдет ужин в формате фудпейринг. Радовать гостей будут шеф-повар ресторана Олег Колисниченко шеф-кондитер Наталья Педенко.
Фудпейринг – это течение в гастрокультуре, которое позволяет выходить за рамки простых гамм и создавать невероятные сочетания. Самый яркий пример тут, конечно, сочетание еды и вин: определенные виды красного – с мясом, белого – с рыбой.
Благодаря фудпейрингу кулинары комбинируют самые разные ингредиенты, чтобы получить совершенно новые и удивительные сочетания. Например, в 2009 году британский шеф-повар Хестон Блюменталь обнаружил удивительное сочетание продуктов, которые вы вряд ли решились бы употреблять вместе: белого шоколада и черной икры.
Гостей ждут 2 октября в 19:00 в ресторане Ялла на Театральной площади, 3.
Спешите, так как количество мест ограничено.
Больше интересного в Ростове:
