Норвежско-советская творожная запеканка с ежевикой

Взяла:

450 г домашнего сыра (коттадж чиз)
4 стол ложки сахара
6 стол ложки манной крупы
Щепотка соли
Пол чайной ложки ванильного экстракта
2 яйца

100 мл прокрученной ежевики
2 стол ложки сахара

Сливочное масло для смазки формы


Ход действий

Прокрутила коттадж чиз в блендере.
Переложила в миску.
Добавила 4 стол ложки сахара, размешала.
Добавила манную крупу, размешала.
Посолила, добавила ванильный экстракт, размешала.
Добавила яйца, размешала.
Оставила минут на 20.

Прокрутила в блендере ежевику.
Форму смазала сливочным маслом, выложила в форму тесто.
Сверху размазала прокрученную в блендере ежевику.
Посыпала сверху 2 стол ложки сахара.
В духовку 190 градусов минут на 35.
Вынула, остудила, нарезала.

Оригинал статьи: ranja.livejournal.com