В здании Buta Spa, на месте восточной кухни «Нар Шараб» в техническом режиме открылся новый ресторан «Камон в Кардамон». Создатели планируют проводить тут шумные застолья, вечеринки и душевные посиделки с коктейлями.
«Камон в Кардамон» — заведение с блюдами азиатской, кавсказской и европейской кухни — подкупает авторской подачей блюд и необычными позициями в меню. Классический ассортимент вроде пасты, суши и шашлыка ловко замиксован с поке из тунца, говядиной с манго, панна-коттой из зеленого горошка с нектаринами и черной икрой.
Еще более удивительным кажется смешение кулинарных технологий: шеф исповедует классические восточные традиции в подаче азиатских блюд, и тут же —технологические фишки молекулярной кухни. Например, один из десертов —«Шоколадный взрыв» — представляет собой замороженый шоколадный шар с начинкой из мороженого и фруктов. А при подаче этот шар нагревают, чтобы шоколадная корочка раскололась.
Интерьер заведения эклектичен — велюровые диваны, много встроенной подсветки, лаундж-зоны за шторками и подвесные полки с цветами.
Фотография гостя Olesyaarsi
Официальное открытие ресторана запланировано на 15 ноября, и столики на эту вечеринку уже вовсю бронируют.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
