12 заведений Ростова, где готовят вкусные блины

Иногда так хочется попробовать блинчики с разными начинками, но не у всех есть время и силы экспериментировать на кухне. С нашей подборкой можно пробовать новое хоть каждый день, ведь у каждого ресторана есть свой рецепт блинчиков и фирменная подача. Осторожно: этот материал вызывает голод!

Также мы подготовили приятный бонус: узнали у нутрициолога Майи Журавлевой о том, как наслаждаться румяными блинчиками без вреда для талии и здоровья. 

Яга

Наверняка этот ресторан с русской кухней в современном прочтении успели посетить пока еще немногие. Думаем, Масленица — отличный повод туда заглянуть. Тем более угощать в «Яге» планируют совершенно разнообразными блинами, не только классическими (хотя и они, безусловно, заслуживают внимания). На радость гостям тут подготовят начинки из грибов, домашней сметаны, варенья из абрикоса, а из необычных — утку с брусничным соусом и рваную говядину. 

Что попробовать

• Блины с грибами и сметанным соусом — 450 руб.
• Блины с рваной говядиной и копченой сметаной — 590 руб.
• Блины с уткой и брусничным соусом — 590 руб.
• Блины с домашней сметаной — 450 руб.
• Блины со сметанным кремом и вареньем из абрикоса — 550 руб.

Мы уже собрали полный гид по шумным гуляниям и мастер-классам: 15 идей, где и как отметить Масленицу 2025 в Ростове.

Пекули

Пекарня уже успела покорить многих ростовчан своим невероятно стильным и необычным интерьером с деревом, которое растет прямо в центре зала, а также вкусной выпечкой и аппетитными завтраками. А на Масленицу в «Пекули» собираются и вовсе разбить пару-тройку сердечек вкуснейшими блинчиками. Зацените: здесь их планируют подавать с лососем, пряной грушей, маршмеллоу и соусом «бабл-гам». Последний вариант мы не видели еще нигде в городе, так что точно пойдем пробовать. 

Что попробовать

• Блины с лососем — 459 руб.
• Блины с пряной грушей — 350 руб.
• Блины «Бабл-гам» — 320 руб.

Lilo

Поесть блины в Ростове можно даже в грузинском ресторане. Конечно, не обычные, а весьма колоритные, с «грузинским вайбом». Шеф-повар Lilo решил в этом году удивлять гостей блинами с... шашлыком. Впрочем, почему бы и нет? Весьма сытная позиция, которой точно наешься. Но это не единственная оригинальная начинка! Также в меню — блины с масляной рыбой и томатным соусом, муссом из халвы и с крем-бюле и черной смородиной. 

Что попробовать

• Блины с куриным шашлыком — 590 руб.
• Блины с масляной рыбой и томатным соусом — 790 руб.
• Блины с муссом из халвы — 450 руб.

Mamma Mia

Не все знают, но в этой популярной джелатерии можно еще и насладиться блинчиками. Для гостей есть как соленые варианты, так и сладкие. А начинок столько, что просто глаза разбегаются! Тут вам и сытные с прошутто и моцареллой, и сладкие с тирамису и мороженым «Горгонзола». А совсем недавно в меню еще и появился блинчик с настоящим дубайским шоколадом! Да-да, хит прошлого лета теперь и в блинчиках — как же это не попробовать?

Что попробовать

• Блины с прошутто котто и моцареллой — 320 руб.
• Блины с прошутто, моцареллой, грибами и помидорами — 380 руб.
• Блины с белым шоколадом — 260 руб.
• Блины с мороженым «Горгонзола» и инжирным джемом — 300 руб.

Казак

Вы же не думали, что этот ресторан русской кухни оставит нас на Масленицу без особого блинного меню? Вот и мы в «Казаке» даже не сомневались. Угощать нас будут традиционным блюдом аж с четырьмя разными начинками — солеными и сладкими. Нам самыми аппетитными показались варианты с грудинкой и сулугуни, риетом из копченого сома, вишней и каймаком. Если не любите такое, не переживайте: классические блины без начинок тоже есть в меню. 

Что попробовать

• Блины с грудинкой, сыром сулугуни и соусом «Белые грибы» — 650 руб.
• Блинчики с риетом из копченого сома — 620 руб.
• Блинчики с вишней и каймаком — 490 руб.
• Блинчики классические — 190 руб. 

Вкуснолюбов

Ну где искать блины, как не в блинной Ростова, да? «Вкуснолюбов» в Ростове знают все, у них в кафе каждый выберет свой любимый блинчик: с красной икрой, блин «Цезарь», с начинкой из креветок и сыра, а еще есть необычное, но такое полезное сочетание семги с брокколи. И конечно, традиционно сладкие блинчики, например с бананом и шоколадом, точно покорят ваше сердце.

Что попробовать

• Блин «Цезарь» — 240 руб.
• Блин с семгой и шпинатом — 360 руб.
• Блин с бананом и шоколадом — 160 руб.
• Блин с красной икрой — 600 руб.

Магадан

Идем в этот ресторан за его вкуснейшим блинным тортом. Он такой нежный, что буквально тает во рту, вам обязательно захочется еще добавки. А еще тут к Масленице подготовили специальное меню с разными блинчиками: от оригинального варианта с томленой грушей, угрем и кокосом до настоящего сладкого взрыва с яблоком и сметанно-карамельным кремом. Как же устоять перед такими вкусными блинами в Ростове?

Что попробовать

• Шоколадный блинный торт — 695 руб.
• Блины в сливочном соусе с щучьей икрой — 850 руб.
• Блины запеченные с куриной грудкой — 490 руб.
• Блины с томленой грушей, угрем и кокосом — 750 руб.
• Блины с тунцом и сыром горгонзола — 750 руб.
• Блины запеченные с яблоком и сметанно-карамельным кремом — 460 руб.

---

Sisi

Обязательно сходите поесть блины в Ростове в Sisi. Совсем недавно тут немного изменили концепцию и превратили эстетичное бистро в очень уютное семейное кафе, вдохновленное итальянской кухней. Да, дизайн и меню новые, но все еще выше всяких похвал — заценить лично определенно стоит. Но вернемся к блинчикам! На выбор гостей — четыре разные начинки: медовые соты, сезонные фрукты и малиновый соус, болоньезе и соус из копченого сулугуни, креветки и мусс из пармезана. 

Что попробовать

• Блины с медовыми сотами — 450 руб.
• Блины с сезонными фруктами и малиновым соусом — уточняйте в заведении.
• Блины с соусом болоньезе и соусом из копченого сулугуни — уточняйте в заведении.
• Блины из шпината с креветками и муссом из сыра пармезана — уточняйте в заведении.

Тепло

В этом заведении знают толк не только в тесте для пасты, но и для блинов, уж поверьте! Начинки тут будут не такие оригинальные, как в некоторых заведениях, но зато все самые любимые. Да, и вариант с икрой и сметанкой в меню найдется тоже. А еще — с конфитюром и муссом из сметаны, ростбифом и грибами. Все варианты будут хороши как на завтрак с чашечкой кофе, так и на ужин под бокальчик полусладкого или сухого. 

Что попробовать

• Блины с конфитюром и муссом из сметаны — 420 руб.
• Блины с ростбифом и грибами — 560 руб.
• Блины с красной икрой и сметаной — 620 руб.

Хинкали & Эклеры

В нашем любимом бистро тоже подготовили специальное блинное предложение. Что же нас ждет: невероятное аппетитные блины с курицей и грибами, творогом, нутеллой и сыром. А еще (если вы стоите — сядьте) целых два разных блинных торта! Какие они аппетитные, девочки... Один — заварной с нежнейшим кремом, а второй — трюфельный с вишней. Мы даже не знаем, с чего начинать дегустировать новое меню. 

Что попробовать

• Блины с курицей и грибами — 250 руб.
• Блины с творогом — 250 руб.
• Блины с сыром — 250 руб.
• Блинный торт «Заварной» — 250 руб.
• Блинный торт «Трюфельный» с вишей — 250 руб.

Эрти

Когда мы увидели новое блинное меню от этого ресторана, то первым желанием было сорваться и скорее поехать все пробовать! Оцените сами: блины с тартаром из тунца, лимончелло с цитрусовым соусом, манго-кремом и маракуйей, блин-курник с луком-пореем... Ну как тут устоять? Кроме того, в заведении еще будут подавать классические блинчики с разными соусами. 

Что попробовать

• Блины с цитрусовым соусом, лимончелло, ванильным мороженым — 470 руб.
• Блины «Курник» с чипсами из вешенок — 530 руб.
• Блины с тартаром из тунца, копченым сулугуни и соусом шисо — 530 руб.
• Классические блины — 270 руб.

Sample

Приметили вкусные блины в Ростове и в любимой многими кофейне Sample. С 24 февраля здесь можно будет наслаждаться ароматным американо или латте, поедая при этом румяные блинчики с начинками. Всего в меню планируется три варианта, но весьма оригинальные и сытные. Чего только стоят яркие блины «Красный бархат» с клубникой, маком и ванильным кремом внутри! Для ценителей же соленых блюд предусмотрели начинки из жульена и лосося. Вкуснота!

Что попробовать

• Блины «Красный бархат» с клубникой, маком и ванильным кремом — 470 руб.
• Блины с лососем и кабачком — 610 руб.
• Блины с жульеном и трюфельным маслом — 470 руб.

---