Бабушкины пирожки с капустой, мамино картофельное пюре с котлеткой, творожная запеканка в детском саду... Эти вкусы навевают кучу приятных воспоминаний! Мы решили спросить у известных уральцев, а какие блюда из детства они вспоминают с теплом на сердце. Уверяем, в этой статье вы точно не найдете обычных макарон с сыром или бутербродов с маслом и вареньем!
Крабовый салат
Харизматичный комик и ведущий Дмитрий Сверлов рассказал нам: «Моя любовь с детства — это крабовый салат. Я могу съесть его сколько угодно! Если когда-то в мире закончится этот салат, то это значит, что я его весь съел. В детстве его готовила мама, какой бы праздник дома бы ни был, день рождения или Новый год, всё — крабовый салат в моей юрисдикции, и все знали, что к нему лучше даже не подходить и не составить мне конкуренцию. Я даже не перекладывал в тарелку — сразу ел из салатницы все что было!
Он, кстати, самый интерактивный салат, который существует в мире. Даже когда он еще не готов, это целое развлечение: украсть пару палочек из кухни — потом их съесть по слоям; от кукурузы остался сок — и его выпили. Ну классно же! Давно не ел, действительно вкусный салат. Вне дома его готовят из каких-то грустных крабов (кстати, да, я верю, что салат делается из настоящих крабов). Поэтому все, кто это читает, напишите мне, пожалуйста, в ЛС, где у нас в городе самый вкусный крабовый салат, я там буду через 3 минуты после того, как вы напишете!»
Суп с фруктами
Стилист и просто талантливая девушка Анна Ноговицина поделилась: «Блюдо, которое не могу забыть из детства, — это суп с фруктами. Что-то типа компота, но погуще, между компотом и киселем. Это наливалась в тарелки, и мы ели его ложками. Давали его в садике, до сих пор стоит во рту этот прикольный необычный вкус. Что-то похожее я больше нигде не пробовала».
Возможно, вам будет интересно: Завуч и директор банка: кем мечтали стать в детстве знаменитые уралочки
Борщ и жареная картошка
Обворожительная телерадиоведущая и эксперт по технике речи Анастасия Гончарова рассказала ЯПокупаю: «Из детства я помню два коронных блюда: борщ, который готовил папа, и мамины пироги с капустой. Притом я не люблю борщ, и нигде его не заказываю, но у папы он получался очень вкусным! И даже когда я куда-то улетаю, всегда скучаю и вспоминаю. Наверное, точно так же блюда родителей нигде не готовят, но в Екатеринбурге могу порекомендовать ресторан "Троекуров" — думаю, там получится попробовать самые приближенные варианты.
Еще в детстве меня иногда отправляли к бабушке, и она жарила картошку. Я не знаю, как она это делала, но получилось невероятно вкусно. Притом картошка была порезана крупно, просто пополам, сверху посыпана зеленью. И я этот вкус запомнила на всю свою жизнь! Сейчас же, несмотря на то, что в детстве была только русская кухня, я больше люблю европейскую, в частности итальянскую. Люблю отдыхать в ресторанах "Сыроварня", "Итальянцы" и "Гави"».
Горячие бутерброды и язык
Яркий ведущий Семен Сокол поделился: «Мое любимое блюдо из детства: хлеб, колбаса, сверху сыр — и это все плавится в микроволновке. Первый раз мне это показала мама, но потом, когда родители уезжали в командировки, я эти бутерброды готовил сам. Мог целыми днями их есть, иногда колбасу заменял сосисками, добавлял сразу два вида сыра или еще масло. Сейчас тоже иногда люблю их готовить.
Когда я был маленький, на праздничном столе всегда был язык, который готовила мама. Его, оказывается, ел только я один! А недавно я увидел, как он выглядит, когда его только покупают, и больше я его не ем...».
Блины
Известный фотограф Лера Банникова рассказала ЯПокупаю: «Моя мама готовила очень вкусные и тоненькие блинчики. Они у нее всегда получались с хрустящими краешками. А если добавить еще малиновое варенье, это было просто божественно вкусно! Со временем я переняла у нее этот рецепт и теперь готовлю их сама, своим домашним. И даже несмотря на то, что сижу на диете, не могу отказать себе в удовольствии съесть 3-4 блинчика».
Драники
Красавица и спортсменка Наташа Ставрова поделилась с нами: «Мое любимое блюдо из детства — это драники. Мой папа — белорус по национальности. Когда он познакомился с моей мамой, его главным условием было, чтобы она научилась готовить драники. И мама научилась у бабушки действительно круто это делать. В какой-то момент нас с сестрой тоже начали учить их готовить. Фишка была в том, что нужно было тереть эту несчастную картошку. Это было очень долго, иногда даже соскребали пальцы о терку. Но блендером пользоваться было нельзя, иначе получалось совсем не то. И мы тоже научились. Раскрою вам самый главный секрет: горячие драники нужно полить холодной сметаной. В Екатеринбурге очень круто их жарят в ресторане Nora Rok. Но я обычно прошу без каких-либо добавок. Никакой семги, икры или яиц. Только драники и отдельно сметана!».
А каким блюдом известный уралец покорил Рената Агзамова и Константина Ивлева, узнаете здесь: Такого конца не ожидал никто: интервью с уральским финалистом шоу Битва шефов
