Внесезонный курорт «Охта Парк» после тотальной реновации в прошлом году стал центром притяжения всех продвинутых петербуржцев. Слагаемые успеха здесь очевидны. Расположение в живописном сосновом лесу, современная инфраструктура горнолыжных склонов, лучший в России банный комплекс, родом из Красной поляны, круглогодичный бассейн, оригинальный лесной каток и коттеджи в стиле швейцарских шале для полного релакса.
В этом декабре ресторанное направление курорта так же подверглось обновлению. Его энергично перестраивает ITALY GROUP — молодая и успешная команда, в активе которой уже 12 ресторанов в Петербурге и еще один в Москве.
Основа их философии — концентрация на гастрономии, про себя ITALY GROUP говорит так: «Мы. Есть. Еда». Так что теперь в «Охта Парке» можно отдохнуть не только активно, но и со вкусом.
В качестве доказательства этого тезиса в APRES SKI отправилась целая экспедиция талантливых шефов. Это Илья Бурнасов и Тимофей Кузнецов (мясной ресторан HITCH, ресторан Goose Goose). Поддержать ребят присоединился адепт итальянской кухни Илья Седов (рестораны Italy).
Новое меню не ограничено канонами одного направления кухни: здесь можно найти как знакомые и очень родные позиции, так и блюда высокой гастрономии. Суточные щи, оливье с телятиной и домашние пельмени стоят рядом с тартаром из тунца, ризотто с белыми грибами и судаком с крапивой и шпинатом. Особого внимания заслуживают мясо и птица, которые готовятся в хоспере – шашлыки, стейки, каре ягненка и цыплёнок BBQ. А что еще нужно для отдыха на природе?
Помимо обновленного меню, у APRES SKI есть еще одно важное преимущество, которое ставит его на первые строчки ТОПа ресторанов в пригороде Петербурга. Здесь воссоздали дух настоящего альпийского шале с уютным потрескиванием камина, запахом дерева и огромными панорамными окнами, которые наполняют светом все помещение. А просторная терраса с видом на склон создана для того, чтобы, завернувшись в плед с бокалом чая или глинтвейна, наслаждаться окрестными видами.
В ITALY GROUP уверены, что, рифмуя новый уровень гастрономии с досуговыми возможностями самого современного курорта, куют альтернативное направление загородного отдыха. Его выгоды очевидны по сравнению с набившим оскомину ресторанным хороводом вдоль берега Финского Залива. Проверить этот тезис на вкус можно уже с декабря. И захватите с собой лыжи и сноуборды. Благо, нас ждет снежная зима!
Ресторанная группа ITALY GROUP — вкусоцентричные заведения Петербурга и Москвы, где страсть к еде — главное правило, забота о гостях — основа сервиса, а кухня занимает центральное место в каждой концепции.
- Общая информация: www.Italy-group.ru
