Что взять на пикник: чек-лист продуктов и вещей

Лето зовет всех на природу — перезагрузиться, набраться впечатлений, поесть вкусняшек! Для такого занятия нужна небольшая подготовка. Первое, что надо сделать, — выбрать место для пикника:

городской парк — для посиделок с легким перекусом;
место возле водоема или лужайка за чертой города, где можно развернуть пир с готовыми блюдами;
оборудованное место с мангальной зоной — для готовки на природе и активного отдыха.

Дальше согласовываем время и место встречи с другими участниками — и можно собираться! Ниже — чек-листы необходимых вещей и еды для пикника.

Аптечка, средства гигиены

Фото: @journeymanhandcrafts

Идеально, чтобы аптечка на отдыхе никому не пригодилась, но взять ее для спокойствия точно стоит. К тому же есть препараты, которые принимают регулярно и строго по времени, — вот их кладите в аптечку в первую очередь.

Перечисляю списком, какие аптечные средства взять на пикник:

антигистаминные препараты — на случай, если на природе обострится аллергия;
лекарства от пищевого отравления;
перекись водорода, бинты, пластыри;
средства от ожогов — если будете готовить еду на открытом огне;
обезболивающее и жаропонижающее.

Что пригодится на пикнике почти всем: солнцезащитный крем и спрей для защиты от насекомых.

Из средств гигиены на природе понадобятся бумажные и влажные салфетки (полотенца) и побольше воды, чтобы мыть руки и готовить еду.

Продукты и напитки

Фото: @amiramoscuevas

Пикники бывают разными: кому-то достаточно взять бутерброды на перекус, а кто-то подходит к делу основательно — с шашлыком и другими блюдами на огне. Выбирайте, что вам больше подходит, — списки продуктов охватывают все!

Что брать необходимого для отдыха на природе с шашлыком:

заранее замаринованные кусочки мяса, колбаски и сосиски для гриля;
свежие помидоры, огурцы, сладкий перец и зелень, чтобы подать в виде нарезки или собрать из них салат к мясу;
шампиньоны, баклажаны, кабачки, которые можно вкусно запечь на шампурах;
соль, специи и соусы, чтобы приправить еду;
хлеб, батон, лаваш, лепешки.

И вот еще в помощь со сборами 10 идей шашлыка и других вкусняшек для пикника. Выбирайте рецепт, сверяйтесь с общим списком продуктов и добавляйте ингредиенты, если нужно.

Необходимые продукты и еда для легкого перекуса, которыми тоже можно дополнить перечисленное выше:

нарезанные сыр, ветчина или другие готовые закуски;
сэндвичи, слойки с начинкой, пирожки, пончики, крекеры;
вымытые фрукты и ягоды, которые долго не обмякнут (бананы, яблоки, черешня, виноград);
сухофрукты и орехи.

Для питья стоит взять на пикник:

обычную и минеральную воду в бутылках;
чай, квас, сок, морс — на выбор;
лимонад, особенно вкусный можно приготовить по нашим рецептам — такие точно освежат в жару.

Чтобы домашний лимонад или квас часами оставались холодными на жаре, лучше наливать их в термосы, которые долго удерживают температуру.

Дальше хочу предложить идеи готовых вкусных блюд для выезда на природу — с подробными рецептами.

Заранее приготовленная еда

Закусочные кексы

Фото: @kyndraholley

Идея прямиком из нашей подборки с 8 рецептами закусок для пикника, которые легко готовить и вкусно есть. Заглядывайте, там еще много подсказок!

Что взять из продуктов:

200 г пшеничной муки;
3 куриных яйца;
150 мл молока;
80 г сливочного масла;
100 г ветчины;
100 г твердого сыра;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.

Как готовить:

1. Взболтайте яйца с солью, влейте молоко и всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте тесто до однородности.

2. Растопите масло, остудите до теплого и влейте в тесто, снова хорошо перемешайте.

3. Нарежьте сыр и ветчину мелкими кубиками и добавьте в тесто. Перемешайте и разложите по формочкам для кексов или маффинов.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кексы 20–25 минут. Остудите, упакуйте и перекусывайте на природе.

Сэндвичи с тунцом

Фото: @cravinghomecookedblog

Можете попробовать на отдыхе не только этот, а все 8 лучших вариантов сэндвичей для идеального перекуса и завтрака.

Что взять из продуктов:

4 ломтика хлеба;
150 г консервированного тунца;
1 крупный помидор;
2 отварных яйца;
2 ломтика твердого сыра;
1 ст. л. майонеза;
соль, перец (по вкусу).

Как собрать перекус:

1. Нарежьте помидоры и вареные яйца кружочками. С тунца слейте жидкость и разомните его вилкой.

2. Смажьте два ломтика хлеба майонезом, распределите филе тунца, пару кружков яйца и помидора.

3. Слегка посолите и поперчите начинку и положите по ломтику сыра. Закройте оставшимся хлебом.

4. Подрумяньте сэндвичи с двух сторон и берите с собой на природу.

Сырные крокеты

Фото: @fraiseetbasilic

Вариант из тех 8 легких гурманских закусок, что готовят француженки для выезда с плетеной корзинкой. Сможете ощутить весь шарм европейской кухни!

Что взять из продуктов:

300 г моцареллы для пиццы;
1 куриное яйцо;
60–80 г белой пшеничной муки;
1 ч. л. сушеного орегано;
соль, перец (по вкусу);
панировочные сухари (для обмакивания крокетов);
растительное масло (для фритюра).

Как готовить:

1. Мелко натрите сыр, добавьте сушеную зелень и по щепотке соли и перца. Вбейте в сыр яйцо и перемешайте смесь.

2. Частями всыпайте муку и перемешивайте сырное тесто лопаткой — должен получиться плотный колобок.

3. Смачивая руки водой, слепите сырные шарики размером с грецкий орех. Обваляйте крокеты в сухарях.

4. Налейте в казанок или кастрюлю масло слоем в 2-3 см и разогрейте. На шумовке опустите крокеты порциями в кипящее масло и обжарьте 5-6 минут до румянца и хруста. Блюдо можно приготовить и в аэрогриле.

Как остыли, можно брать с собой!

Набор для пикника: плед, мангал, посуда

Фото: @lacasitademara

Если идете с корзинкой еды в парк или оборудованное место для пикника, где есть мангал и беседки, вещей понадобится меньше. Но хочу показать универсальный список, из которого можно выбирать позиции под свою ситуацию.

Набор необходимых вещей для готовки и отдыха на природе:

складные стулья и стол;
мангал или гриль, подвесной казан с подставкой;
пледы или туристические коврики;
водонепроницаемая скатерть;
нож и разделочная доска, если будете готовить на пикнике салат или уху;
одноразовая или прочная пластиковая посуда и приборы (продаются наборами);
термопакеты или сумка-холодильник, чтобы еда и продукты остались свежими, а напитки — холодными;
мешки для мусора, чтобы не оставить на месте пикника ничего лишнего.

Если настроены кулинарить на природе основательно, берите в помощь афганский или походный котелок из топ-15 казанов для готовки дома и на открытом огне. И будет вам пикник с разнообразием блюд — пловом, шурпой, кашей, супом, рагу, тушеной картошкой!

Одежда для защиты от клещей и других насекомых

Фото: @allymariebrown

Базовый совет для комфортного отдыха на природе — выбирать одежду посвободнее, чтобы не сковывала движений. И лучше надеть вещи светлых оттенков: на таких быстрее заметите клеща или другую букашку.

Еще несколько важных подсказок списком:

Обувь должна быть закрытой, носочки — повыше, чтобы защититься от насекомых, которые ползают в траве.
Одевайтесь по погоде, но возьмите с собой теплые вещи и компактный складной зонт — может похолодать или пойти дождик даже вопреки прогнозам!
В солнечный жаркий день на отдыхе понадобится кепка, шляпа или панама.
Чтобы лучше закрыть тело от насекомых, можно заправить штаны в носки, кофту — в штаны. А можно надеть специальный костюм для защиты от насекомых — закрытый, со специальными ловушками для клещей, резинками на рукавах и брючинах, капюшоном и сеткой, которая прикроет лицо от мошек.
Во время и после отдыха на природе осматривайте одежду, чтобы проверить, нет ли на ней клещей.

Гаджеты и аксессуары

Фото: @inr_blog

Пикник на природе тем и прекрасен, что можно отдохнуть от гаджетов. Но этот минимум будет очень даже полезным на выезде:

смартфон с пауэрбанком и кабелем для подзарядки — чтобы быть на связи и посмотреть карту, если выбрались на пикник в новое место;
портативная колонка — чтобы подключить смартфон и включить заранее собранный плейлист. Только не забывайте, что пение птиц, журчание ручья и шум деревьев порой намного круче, чем любая музыка.

Развлечения для детей и взрослых

Фото: @sarahkjp

Если хотите не только созерцать природу, возьмите с собой вещи, которые увлекут компанию и помогут нескучно провести время, пока жарится шашлык.

Вот что можно взять:

электронную или бумажную книгу — тем, кто хочет спокойного отдыха и уединения;
мини-проектор — если решите устроить киносеанс на природе;
теннисные ракетки или бадминтон — если захочется активности;
настольные и карточные игры для взрослых;
мяч, фрисби, водные игрушки, воздушного змея, набор для флингбола — для подвижного ребенка или компании детишек;
компактные настолки из карточек — для ребенка, который любит интеллектуальные игры.

Пусть ваш отдых на природе будет незабываемо классным!

Фото: @freshoffthegrid