Малышу в 1 год пора переходить к новым вкусам и разнообразию продуктов. Собрала рецепты для полноценного меню годовалого ребенка. Тут идеи завтрака, обеда и ужина — 10 простых и полезных блюд, которые тоддлер сможет легко есть.
Что приготовить ребенку в 1 год на завтрак
Варианты завтрака для годовалого ребенка: питательные каши на воде или молоке, омлеты, запеканки. Можно добавить в утреннее блюдо фрукты — это разнообразит рацион. И дополним завтрак напитком: чаем, соком, водой или компотом.
Рецепт рисового пюре с фруктами
Каша-пюре для малыша с абрикосом и яблоком. Рецепт простой: варим рис на воде вместе с фруктами, а затем пробиваем блендером.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. риса
- 100 мл воды
- 2 абрикоса
- 1 небольшое яблоко
Как готовить:
1. Промойте рис и залейте водой. Варите после закипания 10 минут на слабом огне.
2. Очистите яблоко от сердцевины и кожицы, уберите косточки из абрикосов. Нарежьте фрукты мелко.
3. Добавьте фрукты к рису и варите еще 5–7 минут. Остудите кашу и пробейте блендером.
Статьи с простыми и вкусными рецептами — в рубрике Еда приложения ЯПокупаю.
Рецепт гречневой каши с яблоком или грушей
Для рецепта блюда нужна гречневая мука. Из нее быстро получится кашка на молоке — полезная и питательная.
Ингредиенты:
- 10 г гречневой муки
- 20 мл воды
- 70 мл молока
- половинка яблока или груши
Как готовить:
1. Очистите яблоко или грушу, мелко порежьте мякоть и потушите до мягкости. Остудите и пробейте блендером.
2. Смешайте гречневую муку с водой. Вскипятите молоко и влейте мучную смесь. Варите 4-5 минут, помешивая.
3. Добавьте в кашу пюре и перемешайте. Вкусный завтрак для ребенка готов!
Рецепт фруктового салата с творогом
Вариант, как добавить творог в меню ребенка. Сочетаем его с натертыми фруктами и подадим фруктовый салат на завтрак, полдник или как десерт.
Ингредиенты:
- 80 г яблока
- 80 г груши
- 50 г банана
- 100 г детского творога
Как готовить:
1. Очистите и натрите фрукты или мелко порежьте.
2. Смешайте с детским творогом и сразу подавайте, чтобы фрукты не потемнели.
Рецепт омлета для годовалого ребенка
Мягкий, сочный и питательный омлет для малыша в 1 год. Приготовим блюдо на пару.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 100 мл молока
Как готовить:
1. Разбейте яйца в миску и перемешайте их венчиком, взбивать не надо.
2. Влейте молоко и снова перемешайте венчиком. Перелейте в смазанную форму для запекания.
3. Готовьте омлет на водяной бане или на пару 15–20 минут.
Если нужна хорошая техника для готовки на пару — овощей, нежных котлеток, запеканок и суфле для малыша, загляните в наш топ-10 пароварок для полезных блюд на всю семью.
Что приготовить ребенку в 1 год на обед
На обед годовалому ребенку можно давать и супы, и вторые блюда. Набор подходящих продуктов уже большой: овощи, мясо, рыба, яйца, нежирный бульон.
Рецепт гречневого супа с фрикадельками
Рецепт супчика из овощей с мясными фрикадельками. Если ребенок в 1 год еще плохо жует, разомните фрикадельки и картофель вилкой.
Ингредиенты:
- 50 г телятины или куриного филе
- четвертинка моркови
- четвертинка луковицы
- 2 ст. л. гречневой крупы
- 1 небольшая картофелина
Как готовить:
1. Отварите мясо и морковь. Остудите и порежьте на кусочки вместе с луковицей.
2. Измельчите овощи и мясо в пюре. Слегка посолите фарш и слепите маленькие фрикадельки.
3. Мелко нарежьте картофель, варите с мясным бульоном и гречкой 5–7 минут.
4. Добавьте в суп фрикадельки и готовьте еще 2-3 минуты.
Рецепт рыбного суфле
Второе блюдо на обед малышу. Рыбное суфле можно запечь в духовке, как указано в рецепте, или сварить на пару.
Ингредиенты:
- 60 г рыбного филе
- 1 перепелиное яйцо
- 30 мл молока
- 1 ч. л. сливочного масла
- 1 ч. л. пшеничной муки
Как готовить:
1. Отварите рыбу до мягкости — удобно на пару. Остудите и порежьте на кусочки.
2. Добавьте к рыбе яйцо, молоко и масло, измельчите в пюре.
3. Смешайте рыбное пюре с мукой и переложите в смазанную форму.
4. Готовьте суфле в духовке при температуре 180 градусов, время выпечки 25–30 минут.
Рецепт кабачковой запеканки с творогом
Горячее блюдо на второе для годовалого малыша. Из тертого кабачка, творога и желтка получится нежнейшая запеканка на обед.
Ингредиенты:
- 70 г мякоти кабачка
- 30 г детского творога
- 20 г моркови
- 1 яичный желток
Как готовить:
1. Натрите кабачок и морковь. Смешайте с желтком и творогом.
2. Выложите смесь в смазанную форму.
3. Выпекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов или сварите на пару. Время выпечки или варки 15–20 минут.
Что приготовить ребенку в 1 год на ужин
Ужин годовалого ребенка должен быть легким, но питательным. Можно дать немного мяса или рыбы с овощным гарниром или овощную запеканку. Хорошо подойдет овощной суп-пюре с полезной закуской — детскими хлебцами.
Рецепт овощного пюре с картофелем
Вкусное и легкое пюре на гарнир. По рецепту отвариваем овощи в воде, пюрируем и заправляем молоком и маслом.
Ингредиенты:
- 100 г белокочанной капусты
- 100 г моркови
- 20 г картофеля
- 100 мл воды
- 20 мл молока
- 1 ч. л. сливочного масла
Как готовить:
1. Очистите и мелко нарежьте овощи. Залейте водой и варите до мягкости 10–15 минут.
2. Остудите и пробейте овощи в пюре, влейте молоко и доведите до кипения. Заправьте блюдо маслом.
Рецепт запеканки из кефира и брокколи
Простой и быстрый рецепт блюда на ужин. Отварная капуста в заливке из кефира хорошо разнообразит питание малыша.
Ингредиенты:
- 100 г брокколи
- 50 г кефира
- 2 ст. л. раскрошенного хлеба
Как готовить:
1. Сварите соцветия брокколи в кипящей воде или на пару 1,5-2 минуты.
2. Смешайте раскрошенный хлеб с кефиром, мелко нарежьте брокколи.
3. Уложите брокколи в форму для запекания и залейте кефирной смесью. Выпекайте при температуре 180 градусов 8–10 минут.
Рецепт витаминного супа-пюре
Для вкуса можно добавить в суп-пюре зелень. Чтобы годовалый ребенок не подавился мелкими кусочками, не режьте ее. Положите пару веточек петрушки или укропа и варите в супе 3-4 минуты, а потом достаньте.
Ингредиенты:
- 100 г цветной капусты
- 100 г брокколи
- 50 г болгарского перца
- 50 г моркови
- 150 мл воды
Как готовить:
1. Мелко нарежьте соцветия капусты, морковь и перец.
2. Залейте водой все овощи, кроме перца, и варите 8–10 минут.
3. Добавьте в суп перец и готовьте еще 5–7 минут. Остудите и измельчите в пюре.
Еще идеи полезных блюд для детей и взрослых:
Что приготовить ребенку на ужин: 10 идей простых и вкусных блюд
