В крабовых палочках совсем нет краба, но это хороший белковый продукт из рыбного фарша. Готовить с ними проще некуда: распаковали, нарезали и добавили — никакой больше возни. А какое изобилие салатов можно собрать с крабовыми палочками — идей наберется на кулинарную книгу!
Хочу показать самые интересные и любимые рецепты крабовых салатов: от классики до обновленных идей, которые хороши и для ПП-меню, и для сытного застолья. На фото — сплошь аппетитные шедевры!
Классический крабовый салат с кукурузой и яйцом
Базовый рецепт на случай, когда хочется привычного вкуса. Такой салат часто готовят без риса — тоже выходит вкусно и чуть менее сытно.
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
200 г |
Куриные яйца |
3 шт. |
Пропаренный рис |
0,5 ст. |
Консервированная кукуруза |
150 г |
Луковица |
четвертинка |
Майонез |
2-3 ст. л. |
Соль, перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Добавьте к рису 1 ст. воды, маленькую щепотку соли и варите до готовности 15–20 минут. Затем дайте остыть.
2. Сварите яйца вкрутую — 8–10 минут, на пару или в кипящей воде. Остудите и очистите.
3. Нарежьте яйца и крабовые палочки мелкими кубиками, лук — как можно мельче. Положите все в салатник вместе с рисом.
4. Добавьте кукурузу, майонез, понемногу соли и перца. Перемешайте салат и подавайте.
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
Облегченная версия салата без риса и яиц. В необычном миксе участвуют яблоко, капуста, ананас, а заправка здесь классическая.
Ингредиенты:
Пекинская капуста |
300 г |
Крабовые палочки |
150 г |
Кисло-сладкое яблоко |
1 шт. |
Консервированный ананас (кусочки) |
100 г |
Консервированная кукуруза |
100 г |
Майонез |
2 ст. л. |
Соль и молотый перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой мякоть яблока и крабовые палочки. Положите все в салатник.
2. Добавьте к нарезке кусочки ананаса и кукурузу без жидкости. Следом добавьте майонез.
3. Посолите, поперчите и перемешайте салат. Можно сразу есть!
Салат с крабовыми палочками и рисом
Вот как можно дополнить классический рецепт, чтобы получился обновленный салат. Маринованный лук и огурец очень освежают базовый микс.
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
200 г |
Консервированная кукуруза |
150 г |
Пропаренный рис |
100 г |
Куриные яйца |
2 шт. |
Короткоплодный огурец |
1 шт. |
Луковица |
половинка |
Сахар |
0,5 ч. л. |
Яблочный уксус |
1 ч. л. |
Майонез |
1-2 ст. л. |
Соль, перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Мелко нарежьте лук, добавьте к нему сахар, щепотку соли, уксус и перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 10–15 минут.
2. Добавьте к рису 200 мл воды, немного соли и поставьте вариться на 15–20 минут. Яйца отварите вкрутую 8–10 минут. Остудите все, затем очистите яйца.
3. Нарежьте огурец, яйца и крабовые палочки кубиками, положите в салатник. Туда же отправьте рис, кукурузу, маринованный лук, майонез и немного молотого перца.
4. Перемешайте крабовый салат и угощайтесь!
Легкий салат с крабовыми палочками
В этом миксе сочные овощи, яблоко, простая заправка из масла и горчицы — все для легкости и пользы. Можете готовить салат с крабовым мясом или палочками — продукты отличаются лишь формовкой.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста |
150 г |
Крабовые палочки |
120 г |
Консервированная кукуруза |
120 г |
Крупный свежий огурец |
1 шт. |
Кисло-сладкое яблоко |
1 шт. |
Оливковое масло |
2 ст. л. |
Свежий укроп |
10–15 г |
Дижонская горчица |
1 ч. л. |
Соль |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Тонко нашинкуйте капусту и обомните руками, чтобы стала мягче. Положите в салатник.
2. Нарежьте огурец и крабовые палочки мелкими кубиками, яблоко крупно натрите. Добавьте все к капусте.
3. Для заправки смешайте мелко рубленный укроп, масло, горчицу и щепотку соли. Добавьте в салатник и все хорошо перемешайте. Можно пробовать!
Салат с крабовыми палочками и ананасом
Можно сделать салат с ананасом из баночки, но если хотите такую закуску, как на фото, разрезайте свеженький плод. Будет по-новому вкусно, легко, шедеврально!
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
5 шт. |
Свежий ананас (очищенный) |
150 г |
Свежий короткоплодный огурец |
1 шт. |
Твердый сыр |
100 г |
Майонез |
1-2 ст. л. |
Соль, перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте все основные составляющие небольшими кубиками: сыр, палочки, ананас и огурец.
2. Положите нарезанные продукты в салатник, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.
3. Для красивой подачи сделайте из половинки ананаса «лодочку» и выложите в нее закуску. Можно впечатлять дегустаторов!
Салат с крабовыми палочками, помидорами и перцем
Как же гармонично сочетаются крабовые палочки, овощи, сыр и заправка с чесноком — попробуйте тоже! Делайте по рецепту салат с крабовым мясом или палочками.
Ингредиенты:
Крабовые палочки или мясо |
200 г |
Помидоры среднего размера |
2 шт. |
Болгарский перец (крупный) |
1 шт. |
Твердый сыр |
120 г |
Чеснок |
1-2 зубчика |
Майонез |
2 ст. л. |
Соль |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте мякоть перца и крабовые палочки (мясо) соломкой, помидоры — на половинки и затем тонкими ломтиками.
2. Мелко-мелко порубите чеснок и крупно натрите сыр. Положите все измельченные продукты в салатник.
3. Добавьте майонез, щепотку соли, перемешайте и сразу подавайте салат.
Салат с крабовыми палочками и лапшой
В этот обновленный крабовый салат без риса для сытности добавлена вермишель. Если не хотите класть лапшу быстрого приготовления, наломайте спагетти покороче и отварите по инструкции на пачке.
Ингредиенты:
|
Крабовые палочки Куриные яйца |
150 г 3 шт. |
Болгарский перец |
100 г |
Консервированная кукуруза |
100 г |
Вермишель быстрого приготовления |
60 г |
Красная луковица |
1 шт. |
Майонез или сметана |
2 ст. л. |
Соевый соус |
1 ст. л. |
Петрушка или кинза |
10–15 г |
Соль, молотый перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Отварите яйца вкрутую (8–10 минут), остудите и очистите от скорлупы.
2. Добавьте к вермишели приправу из пакетика или немного соли и любые специи на свой вкус. Залейте кипятком (250–300 мл) и дайте настояться 3–5 минут под крышкой.
3. Слейте с лапши лишнюю жидкость и переложите в салатник. Дайте остыть. Нарежьте яйца кубиками и отправьте к лапше.
4. Уберите из перца семечки и нарежьте мякоть кубиками. Крабовые палочки нарежьте тонкими ломтиками, мелко порубите зелень и тонко нашинкуйте лук.
5. Добавьте в салатник все нарезанное. Сделайте заправку, смешав майонез, соевый соус и щепотку перца.
6. Перемешайте все с заправкой и, если надо, досолите салат. Сразу подавайте.
Салат с крабовыми палочками и солеными и свежими огурцами
Если нужно праздничное блюдо, делайте слоеный крабовый салат. В нем соленые и свежие огурчики и почти весь набор продуктов из классического рецепта.
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
200 г |
Соленые огурцы |
150 г |
Свежие огурцы |
150 г |
Консервированная кукуруза |
100 г |
Отварные куриные яйца |
4 шт. |
Отваренный рис |
100 г |
Майонез |
2-3 ст. л. |
Соль |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте кубиками крабовые палочки, яйца, соленые и свежие огурцы.
2. Соберите салат, слегка смазывая каждый слой, кроме верхнего, майонезом. Порядок слоев: рис, соленый огурец, крабовые палочки, яйца, кукуруза, свежий огурец.
3. Дайте салату пару часов настояться в холодильнике. После — пробуем!
Салат с крабовыми палочками и морковкой по-корейски
Вкусный и яркий крабовый салат с корейской морковью, сыром, перцем и чесночной заправкой. Покоряет всех!
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
250 г |
Морковь по-корейски |
200 г |
Кукуруза консервированная |
150 г |
Сыр твердый |
100–150 г |
Крупный болгарский перец |
1 шт. |
Чеснок |
2 зубчика |
Майонез или сметана |
2 ст. л. |
Соль, свежая петрушка |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте мякоть перца соломкой, крабовые палочки — мелкими кубиками. Крупно натрите сыр и по желанию нарежьте морковь помельче, чтобы ее было удобнее есть.
2. Сложите все измельченное в салатник, добавьте кукурузу и рубленую петрушку, если кладете.
3. Пропустите чеснок через пресс и смешайте с майонезом или сметаной. Отправьте заправку в салатник, перемешайте и посолите салат. Готово!
Салат с крабовыми палочками и фасолью
Сытная закуска, которая хороша для будней и праздников. Вот ингредиенты для рецепта, чтобы быстро собрать салат с крабовым мясом или палочками.
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
150 г |
Фасоль отварная или консервированная |
100 г |
Крупный помидор |
1 шт. |
Отваренные вкрутую куриные яйца |
2 шт. |
Маслины |
30–50 г |
Зеленый лук |
пучок |
Майонез, сметана или греческий йогурт |
1-2 ст. л. |
Соль, молотый черный перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте яйца, крабовые палочки и помидор мелкими кубиками. Положите в салатник.
2. Отправьте в салатник фасоль, дополните все колечками лука и маслин.
3. Добавьте майонез или другую заправку, посолите, поперчите и перемешайте салат. Можно сразу есть.
Давайте готовить такие же питательные вкусности на завтрак, обед и десерт по этим 15 рецептам белковых блюд, с которыми легче быть стройной и здоровой.
Салат с крабовыми палочками и полукопченой колбасой
Рецепт на случай, когда хочется сделать блюдо по-новому и без заморочек с готовкой. Набор продуктов коротенький, сочетание — бесподобное!
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
200 г |
Полукопченая колбаса (сервелат) |
200 г |
Сваренные вкрутую куриные яйца |
2 шт. |
Консервированная кукуруза |
200 г |
Свежий огурец (длинноплодный) |
1 шт. |
Перышки зеленого лука |
6-7 шт. |
Майонез |
2-3 ст. л. |
Соль |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте кубиками колбасу, яйца, крабовые палочки и огурец, лук — мелкими колечками.
2. Положите в салатник все нарезанное, кукурузу и майонез. Перемешайте и посолите салат. Готово!
Салат с крабовыми палочками и грибами
Питательный крабовый салат без риса с жареными грибами. Для сочности и свежинки добавляем в блюдо огурчик.
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
200 г |
Шампиньоны |
200 г |
Свежий огурец (короткоплодный) |
1 шт. |
Отварные куриные яйца |
3-4 шт. |
Растительное масло |
1 ст. л. |
Майонез |
1-2 ст. л. |
Соль, перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте грибы тонкими слайсами и отправьте на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте грибы 7–10 минут до готовности, посолите, поперчите и дайте остыть.
2. Нарежьте крабовые палочки и огурцы соломкой, яйца — на половинки, затем продолговатыми ломтиками.
3. Положите в салатник все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез, чуть-чуть соли и перемешайте салат. Охладите закуску примерно час и ешьте!
Салат из крабовых палочек с помидорами
Легкий салатик, который хочется делать часто. С помидорами, луком и заправкой с соком лимона получается очень сочная закуска.
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
10 шт. |
Помидоры |
2 шт. |
Маленькая головка репчатого лука |
1 шт. |
Растительное масло |
1,5 ст. л. |
Лимонный сок |
2 ч. л. |
Соль, перец, кинза или петрушка |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте лук тонкими полукольцами, слегка обомните руками, положите в глубокую большую тарелку и полейте лимонным соком.
2. Нарежьте крабовые палочки поперек крупными ломтиками, помидоры — дольками, зелень крупно порубите.
3. Добавьте нарезанное к луку, полейте все маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Салат готов!
Салат с крабовыми палочками и брокколи
Можете готовить этот полезный и легкий салат с крабовым мясом вместо палочек. Добавьте к рыбному продукту капусту, перец, лук, зелень, вкусную заправку из масла с чесноком. Идея — топ!
Ингредиенты:
Брокколи |
400–500 г |
Крабовые палочки или крабовое мясо |
200 г |
Консервированная кукуруза |
150 г |
Сладкий перец |
150 г |
Репчатый лук |
70 г |
Листовой салат |
50 г |
Чеснок |
1 зубчик |
Растительное масло |
4 ст. л. |
Лимонный сок |
3 ст. л. |
Соль, перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Отварите соцветия брокколи 4-5 минут в кипящей подсоленной воде (2-3 л), затем подержите в очень холодной воде 5 минут, чтобы капуста не потеряла цвет, и переложите на дуршлаг.
2. Нарежьте лук мелко, полейте ложкой сока и перемешайте. Мякоть перца нарежьте соломкой, крабовые палочки — тонкими ломтиками. Положите все это в салатник, добавьте брокколи.
3. Для заправки смешайте масло, 2 ст. л. лимонного сока, по щепотке соли и перца, пропущенный через пресс чеснок.
4. Порвите руками салатные листья и тоже отправьте в салатник. Добавьте кукурузу, заправку и все хорошо перемешайте. Можно подавать!
Вот что еще полезного легко сделать на закуску и перекус: 8 диетических вкусняшек, которые удобно брать с собой.
Салат с крабовыми палочками и горошком
Этот обновленный крабовый салат мало похож на классический. Собираем микс с участием капусты, горошка, свежих огурцов и сметанной заправки. Отличная летняя закуска!
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
200 г |
Свежие огурцы |
200 г |
Консервированный зеленый горошек |
150 г |
Пекинская капуста |
150 г |
Отварные куриные яйца |
3 шт. |
Сметана |
100 г |
Зернистая горчица |
20 г |
Соль, молотый перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте огурцы, крабовые палочки и яйца кубиками размером с горошек. Положите нарезку в салатник.
2. Тонко нашинкуйте капусту, слейте с горошка жидкость и отправьте оба продукта в салатник.
3. Смешайте сметану с горчицей, посолите и поперчите заправку. Добавьте ее в салат и перемешайте все вместе. Можно есть сразу!
Салат с крабовыми палочками и авокадо
Простой и полезный салат, который можно подать в «лодочках» из кожицы авокадо. Смотрите, какая красота на фото!
Ингредиенты:
Крабовые палочки |
100 г |
Авокадо |
1 шт. |
Небольшой огурец |
1 шт. |
Лимонный сок |
2 ст. л. |
Сметана или греческий йогурт |
1,5-2 ст. л. |
Соль, молотый перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Разрежьте авокадо пополам и уберите косточку. Выскоблите мякоть из кожуры ложкой и нарежьте кубиками. Полейте лимонным соком и перемешайте в салатнике.
2. Огурец и крабовые палочки тоже нарежьте кубиками. Отправьте к авокадо.
3. Добавьте к нарезке сметану, понемногу соли и перца. Перемешайте и подавайте салат в оставшихся половинках кожуры от авокадо.
Салат с крабовыми палочками и сельдереем
Еще один рецепт салата с крабовым мясом или палочками для тех, кто хочет добавить пользы. Попробуйте редкое сочетание!
Ингредиенты:
Крабовое мясо или палочки |
200 г |
Стебли сельдерея |
3 шт. |
Кисло-сладкое яблоко |
1 шт. |
Отварные яйца |
2 шт. |
Майонез или сметана |
1-2 ст. л. |
Соль, перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте яйца и крабовые палочки (мясо) кубиками, сельдерей — тонкими ломтиками поперек стебля. Положите в салатник.
2. Снимите с яблока кожуру и нарежьте мякоть кубиками. Добавьте яблоко в салат вместе с майонезом.
3. Перемешайте, посолите и поперчите салат. Сразу же подавайте.
Крабовый салат с сухариками
Классный салат с крабовым мясом, сыром и хрустящими домашними сухариками. Делается запросто, получается сытным и очень вкусным!
Ингредиенты:
Крабовое мясо или палочки |
200 г |
Твердый сыр |
150 г |
Отварные яйца |
3 шт. |
Пшеничный батон |
3 ломтика |
Чеснок |
1-2 зубчика |
Растительное масло |
1 ст. л. |
Майонез |
2 ст. л. |
Соль, паприка, перец |
по вкусу |
Как приготовить:
1. Нарежьте батон небольшими кубиками. Положите на противень, полейте маслом, посыпьте солью и специями. Подрумяньте на нагреве 180 градусов 10–12 минут, затем дайте сухарикам остыть.
2. Нарежьте яйца и крабовое мясо кубиками, крупно натрите сыр. Смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс.
3. Положите в салатник все измельченное, майонезную заправку и сухарики. Перемешайте салат с крабовым мясом перед подачей, чтобы сухарики остались хрустящими.
Часто задаваемые вопросы
В ответах собраны подсказки, с чем по-новому сочетать крабовые палочки в салате, какие заправки подойдут и как сделать ПП-версию крабового салата.
Какие ингредиенты можно добавить, чтобы сделать крабовый салат по-новому?
Идей для обновления вкуса популярного салата — масса. Вот список продуктов, которые хорошо миксуются с крабовыми палочками:
- пекинская или белокочанная капуста,
- брокколи,
- авокадо,
- помидоры,
- болгарский перец,
- яблоки,
- твердый сыр,
- грибы.
Новые сочетания могут понравиться не меньше классического — пробуйте!
Чем можно заменить майонез в крабовом салате?
Вот альтернативные варианты заправок:
- сметана или греческий йогурт с горчицей,
- растительное масло с лимонным соком,
- сметанно-чесночная заправка,
- заправка из сметаны с соевым соусом.
И вот еще 8 рецептов соусов на замену майонезу, которые придадут изюминку не только салату.
Как приготовить крабовый салат по принципам правильного питания?
Крабовые палочки и имитированное крабовое мясо делают из сурими — рыбного фарша, в котором много белка и почти нет жира. Так что остается добавить к продукту овощи, легкую заправку из греческого йогурта — и будет хороший салат для ПП-меню! Еще в облегченную закуску можно положить яблоко, пекинскую капусту или брокколи. Идеи расписаны в первом разделе — вдохновляйтесь!
Фото: dreamstime, chat gpt
Еще рецепты салатов на каждый день и для застолья:
Простые и легкие рецепты салатов: топ-10 лучших
7 рецептов салатов из пекинской капусты: быстрые, сочные и вкусные
